樹っ木の日記

静かな木の下で 日々の学び と 遊びうた

たなばたに…

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晩春の青梗菜(チンゲンサイ)に唐がらし

昨晩は、
娘のリクエストで台湾料理を外食。

台湾で食べた空心菜の味が、
恋しいらしい。

思春期の入り口、真っただ中に、
知った台湾青菜の味。
  
シンプルに油で焼き、
醤油味。
薬味に針生姜と赤唐辛子。

情熱的な引き算の極みかな…。

お酒を口にせず筆を持った昨晩、
下敷きの上で、寝入った。

青菜に酔えた。